Comment réussir des pancakes au CBD ?

Pour de nombreuses recettes culinaires, le CBD est utilisé et se montre très bénéfique de plus en plus. On peut s’en servir pour préparer des pancakes faits maison. La réussite de cette préparation dépend de plusieurs facteurs dont le choix de la recette, les ingrédients à utiliser, le respect des étapes et procédures de préparation. Le présent guide vous donne plus d’informations sur la manière dont il faut s’y prendre.

Choisir la meilleure recette pour faire des pancakes au CBD

Pour s’offrir des pancakes au CBD fait maison, il faut se renseigner sur les différentes recettes disponibles. De la longue liste de ces dernières, il vous faudra faire un choix. Pour une satisfaction totale, opter pour ce qui pourrait convenir à toute la famille.

Les saveurs varient d’une recette à une autre et cette différence se fonde sur le choix des ingrédients utilisés. C’est à la nature de CBD utilisé ou à celle de l’ingrédient dominant que s’identifie le nom de la recette.

On peut avoir à choisir entre du pancake de CBD à la banane, du pancake à l’huile de chanvre, du pancake au lait de CBD ou encore du pancake à fleurs de CBD. Quelle que soit la recette choisie, avec du CBD de qualité comme vous pouvez en trouver sur Stormrock par exemple, vous avez toutes les chances d’avoir un résultat satisfaisant.

Sa présence dans la recette, sous quelque forme que ce soit, augmente considérablement la saveur des pancakes. Elle vous procure, en même temps, toutes ses valeurs nutritives et médicinales.

Réunir tous les ingrédients nécessaires pour faire du pancake au CBD

Bien qu’ils varient suivant les différentes recettes, les listes d’ingrédients nécessaires pour faire et réussir des pancakes au CBD se rejoignent sur un point donné.

Elles comportent toutes du cannabidiol d’une manière ou d’une autre.

Pour des pancakes de CBD à la banane, il faut :

• Trois quarts de tasse de farine ordinaire ;
• Un quart de tasse de farine de chanvre ;
• 02, cuillères à café de sucre de table en poudre ;
• 02, cuillères à soupe de levure chimique ;
• Un demi cuillère à café de sel ;
• De l’huile végétale, deux cuillères à soupe ;
• Petit moulin ;
• Demi tasse d’eau ;
• 01 Œuf ;
• 02 bananes.

On peut aussi opter pour une préparation simple et rapide en faisant des pancakes de riz au lait de chanvre.

Dont la liste des ingrédients se résume à :

• De la farine de riz (80 g) ;
• La farine de cannabis (50 g) ;
• Une cuillère à café de levure ;
• Pincée de sel de cuisine ;
• Du lait de chanvre (150 ml) ;
• Deux œufs ;
• Un peu de vanille.

Apprêter les ustensiles indispensables à la réussite des pancakes au CBD

Après avoir mobilisé les ingrédients qu’il vous faut pour réussir vos pancakes au CBD, il ne vous reste plus qu’à rassembler les ustensiles nécessaires. Il faut les disposer à portée de main avant de commencer la préparation.

Cela vous évite d’être distrait par la recherche d’un tel ustensile en pleine préparation. C’est une précaution qui vous tranquillise et vous permet de bien vous concentrer sur la cuisson de vos pancakes.

Il s’agit principalement de six éléments essentiels que sont :

• Une poêle ;
• Un saladier ;
• Deux récipients ;
• Couteau ;
• Fouet électrique ou manuel ;
• Et une petite louche.

À partir du moment où vous réunissez ces différents ustensiles, la préparation proprement dite peut commencer. Elle ne vous prendra en moyenne qu’une quinzaine de minutes. Il s’ensuivra un temps de cuisson d’environ cinq minutes puis vos pancakes pourront être servis.

Faire la préparation des pancakes au CBD en plusieurs étapes

La préparation des pancakes au CBD se fait de façon générale étape par étape. On n’a pas besoin d’être un professionnel en cuisine pour la réussir. Il vous suffit juste de bien suivre les conseils à chaque niveau. Nous allons concocter notre recette à base de lait de chanvre où la farine de cannabis fera sa présence pour plus de rendu.

Bien conditionner les ingrédients secs

Commencer par réaliser un mélange de l’ensemble des ingrédients secs dans votre saladier. Pour ce fait, mettez-y les farines en y ajoutant de la levure chimique, une pincée de sel de cuisine et du sucre.

Ajuster la senteur de votre mélange en vous servant d’une petite gousse de vanille. Récupérer les graines de cette dernière en la découpant sur sa longueur après l’avoir aplati sur votre plan de travail cuisine avec votre couteau.

En ajoutant les graines ainsi récupérées à votre mélange d’ingrédients secs, l’agréable parfum qu’il apporte aiguise déjà votre appétit. À défaut de gousse de vanille, vous pouvez obtenir la même senteur avec du sucre vanillé.

Vous pouvez de même utiliser un arôme de vanille en poudre. Dans ce cas, une cuillère à café serait suffisante. Terminer cette première phase de la préparation en faisant un bon mélange homogène de l’ensemble.

Réaliser la préparation de la pâte

À cette étape, vous êtes appelés à former une pâte à crêpes bien homogène. Pour cela, prenez deux œufs, après les avoir cassé et récupéré dans un récipient, séparez les jaunes des blancs.

Faire le mélange pâteux en ajoutant les jaunes d’œufs et du lait de chanvre à la farine préalablement homogénéisée avec les autres ingrédients. Assurez-vous d’avoir un mélange bien épais.

Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez réaliser le mélange du lait et du jaune d’œuf isolé dans un premier temps avant de commencer par l’ajouter progressivement à la farine pour la préparation de la pâte.

Faire une incorporation de l’œuf en neige

À l’aide d’un fouet à main ou d’un fouet électrique, vous devez battre les blancs d’œufs pour les faire monter en neige. Cela vous fera dépenser un peu d’énergie si vous utilisez un fouet à main.

Dès que vous obtenez une bonne montée en neige de vos blancs d’œufs, il ne vous restera plus qu’à l’ajouter à la pâte. À ce stade, il est nécessaire de bien faire le mélange de l’ensemble.

Veillez à ce qu’il soit complètement homogène. Vous pouvez dès lors patienter pendant une quinzaine de minutes en laissant le mélange reposer.

Soumettre vous pancakes à une cuisson au feu moyen

Sur un feu à intensité moyenne, la cuisson des pancakes au CBD doit être surveillée. Elle ne doit durer que deux minutes au maximum. Pour démarrer la cuisson, il est essentiel de mettre très peu d’huile dans la poêle.

Une seule cuillère suffit pour la cuisson de vos pancakes. On pourrait aussi utiliser juste un morceau de beurre. Selon que vous voulez avoir des pancakes de grosse taille ou de petite taille, vous pouvez déjà vous servir d’une louche pour cuire vos pancakes l’un après l’autre.

Pendant ce bref temps de cuisson, il faut porter une attention particulière à l’intensité du feu pour ne pas brûler démesurément vos pancakes. L’apparition de bulles sur votre pancake au feu signale qu’on peut déjà le retourner pour permettre à la seconde face de cuire.

Dès que c’est cuit, mettez-le dans une assiette et refaites la même procédure pour cuire tout le reste jusqu’à finir toute la pâte.

Procéder à la dégustation de vos pancakes au CBD

Lorsqu’ils sont servis à chaud, les pancakes se montrent plus savoureux. De ce fait, il est préférable de les consommer sans tarder dès qu’ils sont prêts. On peut les prendre à volonté avec du sucre ou de la confiture. Les bons friands de pancakes le font accompagner de jus de citron.